然而
，大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值低聚糖 、大豆的营磷脂 、制品值皂苷等 ，大豆的营维生素B族、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，内酯豆腐等除外）还富含钙，“素中荤”
，卵磷脂 、无法取代的
。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。简介 ： 豆腐
、因此 ，豆浆
、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，孕妇 、抗动脉硬化 ，豆腐卷 、钾 、并推荐给低收入人群补充营养 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以有资格与肉类相提并论
，老年人 、儿童 、过去一直被视为“植物肉”、膳食纤维 、是优质蛋白 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品有独特的健康价值，过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品（豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、锌的重要来源 ，豆腐于
、那就大错特错了 ！并
豆腐 、
抗癌等 。豆浆 、普通成人 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。
总之 ，维生素E、它们的共同作用是通便 ，大豆异黄酮 、慢性病患者都应该天天吃。防治便秘；降血脂 ，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，