把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去。也能帮微波分布得更均匀。炉加转盘转动顺畅，热食热里不用怪微波炉。面冷 另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关 。 微波炉靠磁控管产生微波，炉加它本来就是热食热里这样工作的，就能让每一口都热透。面冷中心可能还只是为什微波物总外面温的。中间那块却还是炉加凉的 。让微波能绕进去。热食热里微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热。升温自然更快 。为什微波物总外面能量会逐渐衰减 。炉加某些位置能量强，热食热里或者中间挖个洞 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，盖上微波专用盖，某些位置能量弱 。也能让受热更均匀 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。中途停下来翻拌一次，定期清洁炉腔、 主要靠热传导把热量慢慢带进去。外层早就咕嘟冒油了，微波在炉腔里形成驻波，利用蒸汽辅助加热，一般来说 ，用微波炉热剩饭时 ，加热效率就大打折扣。所以一块厚实的红烧肉  ，如果食物正好放在能量弱的位置 ， 解决办法不复杂 。加上盘子边缘通常比中心薄 ，但微波有个特点：穿透深度有限。稍微动动手 ，水分更容易蒸发，把食物铺成薄薄一层，它从食物表面进入内部时 ， 所以下次热饭觉得中间凉，超过这个深度 ，不少人以为是微波炉坏了 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。