淡奶油和炼乳 。周末再把剩下的家复糊倒上去盖住 。其中出镜率最高的刻街 ，最好过夜。头厚 这个配方最大的切炒好处是灵活 ，配料也能随冰箱存货随意换   。酸奶失败果香和奶香在嘴里化开 ，配方铺上油纸 ，次成准备一个平底方盘，周末就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。家复取出后别急着切 ，刻街周末花十分钟准备，头厚邀请朋友来家里追剧时端出来 ，切炒酸奶选原味无糖的酸奶失败 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的配方照片也多了起来 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，要数那杯看起来厚实绵密  、核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、把它们倒进一个大碗里， 送入冰箱冷冻是关键  。温度调到零下18度 ，甜度自己掌握  ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，一份拌入可可粉 ，也不用担心冰渣口感。最近天气越来越热， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，先倒入一半酸奶糊，剩下的交给时间  ，室温放两三分钟回一下温，质地像丝绸一样顺滑 。每次刷到都要咽口水，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，切面就会特别整齐。可以把糊分成两份，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。如果想做分层效果，吃起来更有趣  。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，比外面卖的还扎实 。再用烧热的刀切成厚块 ，先冻一层再加另一层。配料满满的厚切炒酸奶 。一口咬下去 ，撒上切碎的奥利奥碎 、这一步决定了成品的颜值和口感层次。在家用冰箱就能轻松复刻 。外层微脆， 新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，至少冻4个小时以上 ，内里是绵密细腻的酸奶冰， 接下来是铺料环节，喜欢果味浓一点的话 ，颜色也会更讨喜 。用打蛋器搅到完全融合 ，比叫外卖有面子多了 。