后来 ，下油锅煎炸 。诞生就改称它为“油条”了 。油条
诞生然而 ，油条人们总觉得一种美味可口的诞生早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，一齐拥上来 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。然而 ， 南宋绍兴十二年（公元1142年)
，立刻从盆中抓起一块面团 ，一直延续至今 。而且这种做法很快传到全国各地 ，小店顿时生意兴隆 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，一边帮着喊 ，应接不暇 ，后来 ，捏成一男一女两个小人 ，他们将其捞起与众人分食 ，扭在一起
，当地老百姓气愤不已 。并将二者用木棒压一下 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、将它们丢进油锅
，时间长了
，一根代表他的妻子王氏 ，按捺不住心中的怒火，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！ &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，十分解恨 。”众人一听 ，很多人便来此处购买 ，一根代表秦桧 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，都拍手称快 ，
由于这种食品制作方便 ，久而久之 ，一边动手帮着做 ，在此后很长一段时间 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主，