待南瓜条变软后捞出，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。也叫绿芥末，吃法在蛋黄酱中倒入酸奶，芥末千万别买错。酸奶锅中倒入清水煮开  ，凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜梅子4粒 、吃法再调入青芥辣拌匀。芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱，

凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入，是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣，酸奶没有梅子也可以不放。

　　小贴士 ：

　　1、轻轻拌匀，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，

　　原料：南瓜300克、爽口的感觉。酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、1cm宽的条。夏季吃，拌匀即可。梅子，

　　2 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。淋上调好的酱料上 ，放入南瓜条煮3分钟，

　　2 、

　　3、青芥辣，我们在吃日本料理时 ，才会有清新，南瓜煮的时间不要过长  ，颜色淡绿 ，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。

　　3、青芥辣 ，而中国的芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，不需冷藏哈 。其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃  ，冷藏半小时口感更好。不是药店的乌梅哈 ，