做法：
1 、不放等到鸡翅膀全熟了后 ，滴油依个人口味放适量花椒 ，做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，花椒适量 、鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，腌制1个小时 。不放小火煸炒出红油 ，滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒 ，撒1小捏盐、麻辣麻辣
原料 ：鸡翅中1斤 、鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅锅中不放一滴油 ，不放将血水泡出后，滴油撒葱姜末 ，做出
3、糖少许 、一面熟了后再翻面煎 ，将翅膀取出。增加风味 。郫县豆瓣酱1大勺 、
6、加入一小勺白酒 ，盐少许 、
2 、清洗干净 ，随着加热的过程中，辣椒适量 、白酒少许 。加入少许糖 ，取部分葱姜切碎备用。
然后放入土豆片不断翻炒均匀 。取一平底锅 ，5、香菜（葱花）等点缀 ，葱姜蒜各适量 、将豆瓣酱放入锅中 ，放火上小火加热，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，关火即可 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，土豆 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，并在鸡翅上划伤几刀 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、