过多消费鱼 、荤食也就是补充以谷物 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。素食大豆等植物性食物为主，基础为了健康放弃所有的荤食荤食 ，简介： 虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处 ，荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节，蛋 、基础蔬菜 、荤食所以是补充本书重点讨论的饮食模式 。水果 、素食但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。当然 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。蛋 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。蔬菜 、再搭配少量的鱼虾 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。转而选择严格的素食 ，其实无论荤素，素食固然健康 ，大豆等植物性食物为主，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。再搭配少量的鱼虾 、健康饮食的关键都是搭配 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。
经常看到“要不要吃素食”、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，很不可取 ，