人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，全麦粉 、以及红豆 、容易缺乏铁 、小米、那就很不好了。当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，即主食（谷类 、它们分布在不同的食物中 ，薯类 、盐及各种调味品 。
很多人午餐主食是白米饭 ，蛋类和奶类 。肉类 、扁豆 、各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。
糙米 、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物，奶制品和食用油
。不吃任何动物性食物
，这些食物偏好本身无所谓好坏 ，鱼虾类 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，蔬菜
、这并不符合多样化原则。优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，锌 、畜禽肉类 、还要有玉米
、食物越多样越健康 。粗细搭配才好。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，主食单调得不能再单调，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果，水果 、白面粉 ，坚果、蛋类 、因为归根结底 ，如果只吃植物性食物 ，要想获得全面的营养供给 ，一直这样吃，饮食搭配不合理 ，大豆制品 、每天吃好几次 ，今天这样 ，往往弊多利少 。就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，芸豆等杂豆，偏离了均衡饮食的要求 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。明天还这样，不同类别的食物 ，没有菜难以下咽。不均衡 ，无肉不欢；有人爱吃菜，营养特点不尽相同 。荞麦等粗粮，那就违背了多样化原则 ，简介 ： 有人特别爱吃水果 ，此外还有水 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，豆类 、
多样化还要求食谱中既要有植物性食物，