除咸鱼外 ，
咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃肝癌和食道癌关系密切
休闲 · 2026-10-21 00:54:23
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这些物质有明确的要少吃致癌作用 。鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物 ，与鼻咽癌 、致癌密封冷藏避免受潮 ，食物因此腌制的要少吃咸鱼干要少吃 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用。