3 、梅菜梅干菜 、蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排备用 ，梅菜用来蒸肉 、蒸排
3 、梅菜撕小片备用。蒸排
7 、梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存，锅里放少量油 ，梅菜上屉蒸1个小时，
6 、感谢那谁送我的梅干菜 ，加少许盐和少量糖 。我家的梅干菜有咸味，翻炒均匀后出锅，加少许料酒去腥 。下次请你吃梅菜扣肉 。梅干菜用清水浸泡半天，
注意：
1 、加入少许糖可以提鲜 。
2 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、排骨一定要事先焯水 ，
6 、烧锅开水 ，
4 、百度上说 ，料酒 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
做法 ：
1 、
4 、防止有泥沙 。
5、
2、
5、加入少量生抽翻炒均匀 ，否则杂质太多影响口感 。炖菜都是非常的好吃。去除血沫和杂质 。等排骨酥烂即可。呵呵 ，也有的没咸味 ，蒜、盐等 。用来拌饭那是一绝啊。确实很不错 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，将排骨下锅焯一下 ，放入梅干菜一起翻炒 ，所以后来放的盐不多 ，
8 、生抽 、清洗几次去除泥沙 ，那就多放点盐。然后将排骨放入锅里翻炒 ，
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