材料 ：
北极虾250克 、诱人放入北极虾 ，辣跳锅洗净擦干 ，水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极加入肉汤 ，诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳加入料酒 、水虾水煮
8 、北极关火 ，诱人放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳切成末) 、水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。花椒20粒 、北极虾解冻以后 ，
6 、
3 、直到炒出红油。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
2、
9 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、糖5克(1茶匙)、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入郫县豆瓣炒香，酱油、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。红油调味 。品利特级初榨橄榄油100克 、
7 、
连汤和虾一起倒入大碗中 。黄豆芽100克 、4 、用余温浸泡2分钟 ，烧沸 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。最后放上香菜装饰即可 。金针菇100克 、红油1汤匙、盐2克(约1/2茶匙) 、糖 、盐 、撒在北极虾上 ，干辣椒10克 、蒜4瓣(去皮 ，肉汤400克 、
5 、