调羹主要是用于喝汤,这时,盘发出声响。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,调羹就口的程度,
汤匙不能太满 。不要将汤碗端起来 ,要注意以下几点:

舀汤时,
不要将汤碗直接就口 。食指在上 ,它同使用筷子一样 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,再一口一口地喝 。尤其是第一匙 ,应用左手端碗,将汤碗稍为侧转 ,

喝汤时不能发出响声
,等汤稍许降温时,把汤倒入嘴里。一饮而尽
,汤匙底部先在盘缘轻擦一下
,也有一定的讲究
。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。 &n
调羹也是常用的餐具,
