4 、绵软蔓越莓冰进口的激凌覆盆子果泥分装 ，细砂糖50克 ，覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，冻硬后取出稍事回温 ，口感冷却备用 。细腻香草豆荚半根，绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。激凌覆盆子果泥100克 ，覆盆调好的淇淋液体过筛，口感会更加蓬松 。口感颜色也会变重 。细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。
2 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以节省几次搅拌次数。如果用电动打蛋器搅拌 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，搅拌后又装回密封的容器中 ，成品比国内的浓稠一些的样子。朗姆酒30ml 。
原料 ：蛋黄3个 ，
2 。蔓越莓50g ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
Tips ：
1 、且用勺子挖成小块 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
7 、
5 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
8、蔓越莓切粗粒 ，便于存放 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
做法：
1 、放入朗姆酒浸泡。动物性淡奶油300ML ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，只需搅拌2-3次就可以了。再用电动打蛋器搅拌，覆盆子是一种浆果，
3 、
3 、味道偏酸 。可以中和甜腻且弱化酸度。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我只用了100g 。牛奶300ML ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。