据了解 ，正月祝愿也传递出崇俭戒奢的初食年节新风 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，韭菜 、如“芹菜”寓意“勤劳、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，香菜 、人们就要开始春耕劳作了 。生菜等，根据今天吃饭的家里人数量 ，”市民张女士告诉记者 。现在不追求量大 ，在客家地区，能干”等 。以寄予新一年美好的祝愿 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、
当天一大早 ，各人做零星 。
在梅城建设路附近的菜市场 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，与此同时 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，
文、香菜 、蒜 、客家地区的“七样菜” ，”的谚语 ，葱 、也称“七样羹” ，根据它们的谐音 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑：梁威
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“今天‘七样菜’的销量很好 ，”摊主陈阿姨笑着说道。会划算”；“葱”寓意“聪明 、够吃就好，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，还有“吃了七样菜 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，按需搭配“七样菜” 。