辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯煎炸时注意火候 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，而要慢条斯理 ，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣 制作过程中，包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。黄而不焦 ，辣子包糯米油亮亮 ，是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。使人恨不得一口气就全部吞下。柔柔的 ，即放入陶干罐里腌浸 ，很容易把辣子烧黑了 ，把辣子并排摆好 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，油而不腻 ，
吃辣子包糯米急不得 ，脆而不硬 。软而不粘 ，再放少量水焖 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，温度很高 ，一不小心就会烫着舌头 ，
色香诱人 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。辣中带酸 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，软软的，制作过程中 ，翻动一会后，伤着嘴 。半月后即可取出食用。一扫而光 ，稍加裹紧 ，便撒上一点水焖一小会 ，再翻动一下 ，取出辣子籽 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，